Cada segundo, en cada línea de producción, cientos de variables se mueven sin pausa.
Personas y sistemas de supervisión pueden registrarlas, pero hoy en día solo una inteligencia artificial bien entrenada puede anticiparse a los errores antes siquiera de que estos ocurrran.
En Gashor somos capaces de desarrollar soluciones de IA personalizadas que convierten los datos en decisiones inteligentes: analizan forma, color, tamaño, peso, niveles críticos, etc., y ajustan automáticamente parámetros clave como temperatura, tiempo de cocción, velocidad de línea…
Y todo esto, sin intervención humana. Lo que supone menos mermas, menos energía desperdiciada, más sostenibilidad…
Y, sobre todo, supone un control total del proceso en tiempo real.
De observar a anticipar
En la industria alimentaria, cada variable cuenta. Una desviación mínima en la mezcla, una temperatura fuera de rango o un cambio en la textura puede afectar la calidad del producto final.
Hasta hace poco, controlar estos factores dependía de la experiencia humana y de sistemas que ofrecían solo una visión parcial. Hoy, la inteligencia artificial permite ir más allá: analizar, predecir y actuar en tiempo real.
Gracias a la IA de Gashor es posible:
- Predecir cómo se comportará tu proceso antes de que ocurra un fallo.
- Reducir mermas en más del 80 %.
- Controlar más de 130 variables simultáneamente.
- Detectar errores antes de que afecten la producción.
No hablamos de intuiciones ni de estimaciones: hablamos de decisiones basadas en datos reales.
Diseñamos tu propio software IA a medida de tu proceso
No existe un “software universal” para la producción industrial. Al menos, en Gashor lo creemos así.
Cada planta, cada receta, cada objetivo es distinto. Por eso desarrollamos soluciones de IA específicas para cada proceso, que se integran en tu línea de producción y se adaptan a tus necesidades de calidad, eficiencia y sostenibilidad.
De este modo, nuestra IA permite:
- Integrar mantenimiento predictivo y troubleshooting.
- Detectar y corregir errores antes de que impacten la producción.
- Automatizar decisiones críticas y eliminar la subjetividad.
- Ajustar parámetros en tiempo real sin intervención manua
- Reducir mermas, consumo energético y residuos contaminante
- Controlar y clasificar el producto final con criterios objetivos.
Cómo funciona la Inteligencia Artificial en tu planta
La clave de nuestro sistema es que no solo analiza: actúa directamente enviando órdenes automáticas basadas en predicciones.
El software de IA de Gashor es modular y se adapta a tu línea sin alterar su funcionamiento. Su flujo de trabajo es el siguiente:
- Captura de datos: visión artificial, sensores y lectura de PLCs.
- Análisis predictivo: algoritmos propios, diseñados específicamente para tu proceso.
- Actuación automática: señales a los equipos, ajustes en tiempo real y mejoras visibles.
Y todo con la mayor seguridad garantizada: tus datos son tuyos, y en todo este proceso permanecen siempre en tus propios servidores, nunca en la nube.
Más que tecnología: conocimiento del sector
La IA industrial funciona mejor cuando se entiende el contexto. En Gashor llevamos más de 60 años acompañando a la industria, desde el sector de la alimentación hasta el químico, el farmacéutico, el cosmético o el sector pet food (nutrición animal).
Conocemos las variables clave, los tiempos de parada, los objetivos de rentabilidad. Nuestra experiencia nos permite aplicar la inteligencia artificial desde la experiencia real de planta, no desde la teoría.
Además, la IA puede integrarse encada una de las diferentes líneas de Gashor, que hemos diseñado para poder atenderte estés en la fase que estés en tu proyecto industrial:
- Gashor Consulting: diagnóstico de procesos y análisis de variables críticas para anticipar problemas.
- Gashor Industry: diseño y fabricación de equipos que pueden interactuar con la IA.
- Gashor Innovation: desarrollo y personalización de software de IA industrial.
- Gashor Services: mantenimiento, auditorías y soporte continuo de sistemas inteligentes.
Porque la inteligencia artificial no es solo una herramienta, sino un catalizador que nos ayuda a multiplicar la eficacia de tus objetivos.
Conclusión: que la inteligencia forme parte de tu día a día es un reto que no puedes pasar por alto
La IA industrial ha dejado de ser un concepto de futuro: es hoy una herramienta que permite producir mejor, con menos desperdicio y más control.
En Gashor diseñamos esa inteligencia desde dentro del proceso, combinando ingeniería, automatización, experiencia industrial…
… e inteligencia humana. Esa es la clave: no perder de vista nunca que somos personas, trabajando con personas, que fabrican productos para personas.
¿Quieres descubrir cómo es posible aplicar la IA a tu proceso industrial? Cuéntanos tu proyecto y te mostraremos cómo personalizar esta tecnología para tus objetivos.
